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CAFE　IZUMI 物語

村の市場横芝光町店跡を昨年８月、建物解体、更地とした。その跡地をどう活用するかしばらくあたためていた。

楢山節考で芥川賞を受賞した深沢七郎は46才で放浪生活にはいり、51才で埼玉県菖蒲町でラブミー農場を開き、57才で今川焼や「夢屋」を開店した。その後数々の作品を残し、73才で亡くなる。昨年12月16日埼玉県久喜市に深沢の弟子である森田進氏を尋ね、尊敬する深沢七郎を偲んだ。

彼の生きざまを自分も模してみたいとかねがね思っていた。ラブミー農場に似たものとして12年前に「泉の郷」を建設し、次に団子やか今川焼のような簡便なＣＡＦＥか食べ物やを開設したいとひそかに思っていた。

自分の得意な分野はかつて肉屋時代に、コロッケ、ハムカツ、メンチカツなどのラードで揚げたフライくらいな物である。それではどこか物足りない。

現状旧店舗跡地の立地を考えると、独居老人が増加傾向にあり、ひとつは小ロットのお惣菜、ふたつめにはお年寄り同志のコミュニケーションの場が求められると考えた。

お惣菜の提供には経験豊富な妻の存在が欠かせない。妻の大動脈解離の大病を３回の手術を乗り越え元気の回復をじっと見守ってきた。そろそろ前向きに行動する元気がでてきたと感じられる数か月前に、この構想を妻に話してみた。行動を起こすことに賛同を得た。

コミュティーサロン、CAFE、DERICA、いずれをメインに展開するか、それぞれの要素を盛り込んだ二人で営業可能な大きさ、お客は１日にせいぜい３０人程度・・・・

結果作業場を含めて１０坪の大きさに決めた。

3月7日

藤城宮司にお願いして地鎮祭、建築はかねてより親しいツバキ住宅、椿　浩社長で、4月12日上棟、記念の写真を撮る。ツバキ住宅は高橋大工。

完成後、お店の開店は秋口をと考えている。

これからの私の７６才の挑戦が始まる。

6月13日(火）

順調に工事は進み、建屋と内装80％仕上がる。

横芝光町の皆様おはようございます。旧スーパー村の市場の跡地にオープンした「DELICA＆CAFE IZUMI」です。（手作り惣菜とおいしいコーヒーの店）今回お店を立ち上げた私ふじしろ藤城は満７６才、妻○○才。この歳でなぜ商売を始めたのか？「お前は何をしにこの世に生まれてきたのか？」という天の声にきちんと答えを出そう！５年前二人そろって大病をし、ようやく人並の健康を取り戻し、さずかった生命、残された時をどう過ごすか？そこで決めたのが、「年配者が気軽に集まってお茶を楽しめるサロン」、「独居または夫婦二人だけの世帯でちょっとおかずが欲しい！」・・・そんな声に応える仕事なら過去の経験を生かしてできるのではないだろうか？との結論に至りました。

９月２８日（木）オープン（２７日（水）プレオープン）毎週木曜日から土曜日午前１１時から午後４時までの営業です

国道 126 号線芝崎信号から海に向かい約２ｋｍ、野球場とＪＡちばみどりわき、大きなクスの木が目印です。どうぞお気軽にお立ち寄りください。 IZUMI 店主　敬白

10月17日　

開店より3週間が経過した。

開店時には約40人の方から開店祝いの花輪、生花、祝儀などをいただいた。たくさんの方から開店おめでとうの言葉もいただき、来店いただいた。みんなが期待を寄せてくれてるのを肌で実感した。開店してからネットで検索してカフェの平均売上、客数を知り、少し驚いた。スーパーマーケット経営とは月とすっぽん、大きな差があることを確認した。

ここ数年あたためてきた妻と二人の共同作業。地域での一点の仏道業である。